По оперативным данным Курскстата в январе – марте 2025 года сельскохозяйственными организациями области произведено 138,0 тыс. тонн мяса (80,4% к соответствующему периоду 2024 года), 82,9 тыс. тонн молока (93,9%). Основные производители скота и птицы на убой в живом весе – сельскохозяйственные организации Горшеченского, Конышевского и Пристенского районов, их совокупная доля составляет 59,6% областного производства. На сельхозорганизации Дмитриевского и Железногорского районов приходится 51,9% от общего производства молока по области.
В январе – марте 2025 года производство мяса и молока в сельскохозяйственных организациях Горшеченского, Льговского, Мантуровского и Солнцевского районов выше уровня соответствующего периода предыдущего года.
По состоянию на 1 апреля 2025 года в сельскохозяйственных организациях области поголовье крупного рогатого скота составило 88,0 тыс. голов (71,7% к соответствующему периоду 2024 года), свиней – 2028,6 тыс. голов (81,7%), овец и коз – 85,6 тыс. голов (87,6%).