По оперативным данным Курскстата в январе – декабре 2024 года сельскохозяйственными организациями области произведено 657,3 тыс. тонн мяса (96,6% к соответствующему периоду 2023 года), 338,9 тыс. тонн молока (96,4%). Лидерами по производству скота и птицы на убой в живом весе являются сельскохозяйственные организации Горшеченского, Конышевского и Пристенского районов, их совокупная доля составляет 54,7% областного производства. На сельхозорганизации Дмитриевского и Железногорского районов приходится 49,8% от общего производства молока по области.
В январе – декабре 2024 года производство мяса и молока в сельскохозяйственных организациях Горшеченского, Дмитриевского, Мантуровского, Медвенского и Поныровского районов выше уровня соответствующего периода предыдущего года.
По состоянию на 1 января 2025 года в сельскохозяйственных организациях области поголовье крупного рогатого скота составило 87,5 тыс. голов (72,6% к соответствующему периоду 2023 года), свиней – 1989,7 тыс. голов (81,1%), овец и коз – 91,3 тыс. голов (99,0%).